李守宜的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 吃紅養生啵棒！營養師推紅龍果沙拉美味營養

:

【華人健康網圖文提供／高寶書版】紅色

對應部位：腿部、骨頭、大腸。

對應情緒：恐懼、慌張、恍神、注意力不集中、易怒、容易受到驚嚇、逃避責任、執著、放不下、無法變通、不想改變、容易衝動、貪心、控制欲強。

礦物質鐵

是身體構成血紅素的主要元素，協助身體運送氧氣，鐵也參與身體酵素的形成，亦是維護皮膚、指甲、頭髮健康的重要營養素。食物來源有紅肉、紅莧菜、紅鳳菜。

礦物質銅

參與身體多種酵素的作用，並維持結締組織、骨骼、軟骨、皮膚的生成，可對抗慢性發炎，提高免疫力。食物來源有蝦、蟹、貝類、動物內臟、花生、橄欖等等。

★紅龍果沙拉

材料：

紅龍果半顆、蝦仁70公克、秋葵50公克、甜豆50公克、山藥150公克、花椰菜100公克、無糖優格200公克。

作法：

1.將秋葵、甜豆、花椰菜、蝦仁、山藥燙熟後放涼。

2.紅龍果去皮，切小丁，放入調理機中，加入無糖優格打成醬汁。

3.將秋葵、甜豆、花椰菜、蝦仁、山藥放入盤中，淋上優格醬即可。

營養師tips☞

❖蝦仁：排毒期間可不放，蛋白質另外補充，70公克蝦仁的蛋白質含量約有14公克。

❖秋葵：排毒期間第7、8兩天可不放，或用小黃瓜取代。

❖甜豆：排毒期間第5～9天用胡蘿蔔或其他蔬菜取代。

❖無糖優格：排毒期間第2～12天可以用等量蛋白粉泡水取代，200cc優格的蛋白質含量約有8公克。

【紅龍果排毒密碼】：

紅龍果除了含豐富維生素C、膳食纖維、鉀之外，紅色色素即為甜菜紅素，具有抗發炎、抗氧化、抗腫瘤效果。

本文出自高寶書版《 營養師特調！彩虹排毒飲食》

【延伸閱讀】

• 對抗夏日疲勞要吃大蒜！營養師：3大理由非吃不可 ‧

 指美非法課徵鋼鋁關稅 加向WTO提出申訴

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（法新社渥太華1日電） 加拿大外交部長方慧蘭（Chrystia Freeland）今天表示，回應美國「非法」對加國輸美鋼鋁課徵關稅，已向世界貿易組織（WTO）提出申訴。

方慧蘭聲明指出：「這些在保護美國國家安全虛假藉口下、單方面課徵關稅的措施，不符美國國際貿易的責任義務和世貿組織規定。」（譯者：徐睿承）

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